outra cerveja selecionada aqui da nossa adega que engarrafamos para eternidade é a DANUBIO, nossa doppelweizenbock colab com a @blumenau, que produzimos ainda em 2022. Reservamos SOMENTE UM BARRIL para engarrafar agora, um ano a mais maturando a frio. Quem já bebe a gente há um tempo certamente vai lembrar dela.
Doppelweizenbock é um estilo clássico alemão, criado na Baviera. Intensa, alcoólica, maltada e complexa. Batizamos a nossa versão inspirados no rio Danúbio, pelo qual sua nascente passa por dois corregos: Brigach e Breg. Um provérbio muito comum na Alemanha diz que pequenos riachos fazem os grandes rios. Assim como pequenas cervejarias artesanais fazem grandes cervejas.
De cor âmbar médio e levemente turva. No aroma, notas de frutas passas de caroço, banana passa e cravo. No sabor se apresenta aveludada, com dulçor médio/alto. Final com alto aquecimento alcoólico. Sucesso total!a sensação de boca considerando a acidez e a bretta. Um verdadeiro cervejasso! Só bebendo mesmo pra entender
9,5% abv - 27 IBU
