A Bug do Milênio é um blend de uma Russian Imperial Stout que fizemos no início das nossas produções há três anos e meio atrás e que maturou a frio este tempo todo com o um blend de bretta que passou em barril de carvalho. Finesse. Bretta é levedura selvagem, pra quem não conhece. Vrau!
Essa cerveja ganhou medalha de bronze na Copa Cerveja Brasil no ano passado. Ela tem uma pegada de vinagre balsâmico muito interessante e delicado, com o funky da bretta aparecendo bastante também. A RIS tinha bastante trigo, o que equilibrou a sensação de boca considerando a acidez e a bretta. Um verdadeiro cervejasso! Só bebendo mesmo pra entende
9,0% abv - IBU indefinido
